Castelus Restaurante | Gastronomia moderna e de bom gosto em Recife

Nossa visita ocorreu no horário do almoço do dia 02 de janeiro, sendo consequência de nossa intenção inicial, que seria de conhecer o Instituto Ricardo Brennand, porém precisávamos almoçar e preferíamos locais próximos, assim tudo foi uma surpresa.

Antes da boa boa experiência, foi preciso paciência de 40 minutos na fila de espera (com criatividade para passar o tempo), mas em contra partida tivemos toda a praticidade do estacionamento gratuito na frente do restaurante, que fica dentro da área do instituto.

O ambiente do restaurante acompanha o modelo do instituto, tendo a mistura do medieval com moderno e um toque regional, acompanhado de um ótimo atendimento.

Seus arcos dão o ar rústico de castelo, dividi com as esculturas que retratam figuras regionais e completam o bom gosto pelo som ambiente, tocado no piano que existe no local.

Como não tínhamos planejado almoçar nesse local, não tínhamos noção do que pedir, então analisamos com carinho o cardápio, que apresenta pratos regionais de formas bem sofisticadas.

Nossas escolhas:

Entrada Bolinho de Queijo do Reino R$ 32,00

Nos impressionou a crocância da casquinha, contrastando com a maciez do queijo interno, dando aquela sensação maravilhosa na mordida completando a experiência pelo maravilhoso sabor. É realmente muito saboroso.

Prato Camarão Mandi, com base em creme de macaxeira e azeite de dendê. R$ 150,00. Servindo 3 pessoas tranqüilamente.

Primeira coisa que vem na cabeça para descrever é a palavra MARAVILHOSO, pois é muito difícil falar do sabor, se não tem algo que consigo comprar, já que é muito superior a todos os pratos com camarão que já provei.

Generosa porção de camarões, marcados pelo sabor do azeite de dendê e sua textura do creme de macaxeira, são acompanhados por arroz branco e macaxeiras fritas.